Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingredients pour 4 personnes :
400 g de filets de colin cuit
200 g de fromage blanc
30 g de beurre
4 œufs
sel, poivre
Préparation :
Passer le poisson au mixeur. A la purée obtenue, incorporer le
beurre fondu, le fromage blanc, les jaunes d’œufs et les
blancs battus en neige. Assaisonner puis verser le tout dans un moule
à soufflé beurré.
Faire cuire 30 min. au four préchauffé à 210°C
(th. 7).
